Nome: Miss Grey
Denominazione: Pinot Grigio Colline Pescaresi IGT
Area di produzione: Nocciano
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 8-10 °C | 46-49 °F
Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud
Resa per ettaro: 8,5 tonnellate
Tipo di vendemmia: A mano
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo della vendemmia: Inizio settembre
Vinificazione: Selezione delle migliori uve, diraspatura e breve macerazione pellicolare per circa 8-10 ore. Successivamente viene eseguita una pressatura soffice e il mosto fiore viene refrigerato a una temperatura di circa 8-10 °C e decantato per circa 10-12 ore. Terminata la fase della macerazione, il mosto fiore viene separato dalle bucce, refrigerato a una temperatura di circa 10-12°C e decantato per circa 12 ore. Il vino che si ottiene viene rapidamente separato dalle fecce e conservato in serbatoi di acciaio a una temperatura di circa 14°C
Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio
Certificazioni: biologico
Premi: 91 Punti LUCA MARONI
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€ 14,00Prezzo